Фаршированный камамбер

На 4
порции:
2 камамбера,
4 зубчика чеснока,
1/ 2 литров уковицы,
16 маслин без косточек,
8 сушеных помидоров,
2 стол, ложки каперсов,
4 стол, ложки рубленой петрушки,
200 грамм руколы,
4 стол, ложки винного уксуса,
6 стол, ложек оливкового масла.

Камамбер разрезаем вдоль пополам. Чеснок и
репчатый лук порубим. Маслины, помидоры и
каперсы мелко порубим и перемешаем с петрушкой
и луком. Фарш посолим и поперчим. Две половинки
камамбера смажем фаршем, накроем вторыми
половинками и разрезаем на куски. Уксус смешаем с
растительным маслом, петрушкой, специями,
сбрызнем руколу. разложим по тарелкам вместе с
камамбером. украсим, по желанию, ядрами грецких
орехов.